Presencia de residuos de organofosforados y carbamatos en vegetales orientales, La Vega, República Dominicana

Presencia de residuos de organofosforados y carbamatos en vegetales orientales

Resumen

La República Dominicana es uno de los países pioneros en la producción de vegetales orientales (VO) en Centroamérica y El Caribe, esto resalta la importancia de esta actividad en la economía dominicana. Sin embargo, la presencia de residuos de plaguicidas ha constituido una barrera que ha limitado la comercialización de estos VO en los mercados internacionales, principalmente en Estados Unidos, trayendo repercusiones importantes para el país y los diversos actores de este sector. El objetivo de la investigación fue determinar tipos de residuos, moléculas y concentraciones presentes en frutas de cundeamor hindú (Momordica charantia), berenjena china (Solanum melongena) y vainitas largas (Vigna unguiculata) provenientes de plantaciones de productores. Se cuantificó la concentración de moléculas de organofosforados y carbamatos en frutos de vegetales seleccionados mediante la extracción a través de bioensayo rápido para las moléculas en estudio. Se seleccionaron cinco plantaciones ubicadas  en tres localidades del municipio de La Vega. En cada plantación se realizaron seis muestreos secuenciales (6 muestreos*3 localidades* 5 plantaciones) para un total de 90 muestras de vegetales procesadas por molécula. Los resultados arrojaron  muestra con residuos de plaguicidas en berenjena china y en vainitas, mientras que en cundeamor no se encontraron residuos. En el primero, los valores estuvieron fuera del límite permitido y en el segundo fueron aceptables. Por tanto, se concluye que los productores de vegetales están realizando un buen uso de los productos agroquímicos aplicados, debido a que en general, las muestras no presentaron un grado preocupante de residuos.